INGREDIENTES
2 tazas de harina de trigo
1 cucharadita de sal
1/2 taza de agua fría
4 cuadritos de mantequilla
PREPARACION
Cierne en un recipiente, la harina, sal. Añadir la mantequilla y mezclar con el estribo de repostería o dos cuchillos, cortando la masa hasta que se convierta en grumitos.
Echar el agua poco a poco sobre la masa, mezclando con un tenedor hsata humedecerla toda. Debe quedar una masa unida y suave, que no se pegue en las manos. Agregar más agua si es necesario.
Formar una pelota, tapar y dejar reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
Transcurrido la media hora, la masa estará lista para preparar pastelitos..
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